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嚴守品質標準 提升廚房效能

開餐廳應該如何選擇商用雪櫃?

新手老闆在開餐廳的過程中,選購合適的商用廚房設備至關重要,尤其是商用廚房凍櫃,它們能夠確保食材新鮮和品質安全。以下是選購商用廚房冷凍設備的貼士,幫助您選擇合適您餐廳的商用雪櫃。

符合規範
  • 熟悉本地有關食品存儲和安全的健康法規。
評估菜單
  • 識別將使用的食材類型、份量及其特定的冷藏需求。
選擇合適的設備
  • 選擇高品質的商業設備,確保能持續維持所需的溫度。
與可靠供應商合作
  • 選擇在冷凍設備方面經驗豐富的供應商,確保產品質量。
培訓員工
  • 培訓員工掌握正確處理、存儲和運輸冷凍食品方法。
  • 確保員工遵循嚴格的衛生措施,防止污染。
定期維護
  • 定期維護及清潔冷藏設備,以確保最佳性能,以免影響餐廳運作。

不銹鋼冷凍櫃及低溫冷藏櫃

確保食物品質安全

我們的冷凍櫃內置微電腦控制系统,提供精確的溫度控制。保持食材新鮮,減少耗損。

耐用易潔

設有美觀、耐用、容易清潔的防污塗層櫃門及面板。

節省空間

我們的直立式冷凍櫃亦有電動趟門設計,節省空間。

【Panasonic ES系列雪櫃】教你點樣環保同時慳錢!

製冰機

製冰機是提升顧客用餐體驗的重要廚房設備。高品質的冰塊可提升顧客對餐廳的觀感,以及用餐體驗。

您可根據餐廳面積選擇全冰粒、半冰粒或碎冰粒式製冰機。其易潔及高耐用性能可滿足多元化需求。

為確保飲品質素,我們的製冰機產出的冰粒大小均一,形狀平整,減壓溶化速度。

其他餐飲設備

我們全面配合您的業務需求!我們的商用IH電飯煲、商用多功能高速爐、自動門及風閘等商用廚房設備供你選擇。

廚房工程案例

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